Краткий обзор рынка молока

26 сентября 2018 г.

216

Агроновости Молоко Краткий обзор рынка молока
Воронежская область по итогам восьми месяцев 2018 года заняла четвертое место по объемам производства молока.Животноводы региона производят 4% всего молока в России, 439,7 тыс. т молока, увеличив объем на 11% по сравнению с тем же периодом 2017 года. Впереди Воронежской области оказались Татарстан (775,5 тыс. т), Краснодарский край (643,9 тыс. т), Удмуртская Республика (451,6 тыс. т).


Рост производства молока в регионе в значительной мере связан с ежегодным вводом в эксплуатацию молочных комплексов на 1,2 тыс. – 3 тыс. коров. В 2018 году ввели два молочных комплекса и запланировали ввести еще три.


Реализация инвестпроектов в животноводстве будет продолжена. В частности, запланировано строительство десяти молочных комплексов с общим поголовьем более 20 тыс. голов, что позволит уже в 2020 году производить 1 млн т молока. Новые комплексы появятся в Лискинском, Бобровском, Аннинском и Бутурлиновском районах, передает РИА Воронеж.


В хозяйствах Татарстана перевод скота на зимне-стойловое и полустойловое содержание выполнен на 90 процентов. В летних лагерях все еще остается 51 дойное стадо из 521 имеющегося, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода РТ, сообщает "Татар-Информ".


По состоянию на 1 сентября в сельскохозяйственных предприятиях Рязанской области с начала года произведено 254,4 тыс. тонн молока, что превышает соответствующий уровень прошлого года на 7,5 процента.Большую роль в росте производства сырого молока играет повышение эффективности молочного животноводства, которое заключается в увеличении надоев. Продуктивность дойных коров по области за 8 месяцев составляет 4692 кг на одну фуражную корову (+ 385 кг к  уровню прошлого года), рост составил 8,9 процента, пишут "Рязанские Ведомости".


Чебоксарский городской молочный завод открылся в четверг после модернизации. К концу 2018 года предприятие планирует выпустить 6,5 тыс. тонн готовой молочной продукции, сообщила в четверг ТАСС пресс-секретарь министерства сельского хозяйства республики Светлана Леонтьева.


"Предприятие уже протестировало новое оборудование сначала на воде, а затем на молоке. В сентябре-декабре 2018 года здесь планируется выпустить 6,5 тыс. тонн готовой молочной продукции", - сказала Леонтьева.


На Ставрополье продолжают реализацию трёх инвестпроектов в молочной сфере. Поголовье продуктивного домашнего скота составит 6,7 тысяч голов, включая 2 тысячи коз. Годовое производство молока, по предварительным данным, составит 39 тысяч тонн. Прогнозы на дальнейшее будущее также позитивны – к 2021 году товарное молоко достигнет показателя в 260 тысяч тонн, сообщает "Победа26.ру".


Удмуртия к 2030 году намерена выйти на ежегодный объем производства молока в 1,1 млн тонн, сообщила министр сельского хозяйства и продовольствия республики Ольга Абрамова.


"Наш целевой сценарий, наш целевой индикатор - это 1 млн 100 тыс. тонн молока к 2030 году", - сказала О.Абрамова в ходе обсуждения концепции развития молочной отрасли в республике в пятницу.


Ранее сообщалось, что валовый надой молока в Удмуртии в 2017 году составил 756,9 тыс. тонн, увеличившись на 2,9%. По данным главы Минсельхоза Удмуртии, в текущем году рост молокопроизводства пока составляет 2,5%.


О.Абрамова отметила, что при этом необходимо достичь уровня продуктивности в 9 тыс. тонн на одну корову, в то время как в настоящее время этот показатель в республике в пределах 5,8-5,9 тыс. тонн.


Она также добавила, что товарность планируется увеличить с 85-90% до 95%, передает Интерфакс.


Экспертный центр Союза Потребителей «Росконтроль» провел исследование глазированных сырков 22 брендов, результаты которого имеются в распоряжении «Ленты.ру».


Исследование проводилось совместно со специалистами ВНИИ молочной промышленности. Оно стало уже четвертым за последние четыре года, и на этот раз специалисты не смогли найти ни одного качественного и безопасного для здоровья образца.


Главные проблемы связаны с наличием в сырках плесени и дрожжей.По итогам исследования ни один из сырков не был рекомендован к покупке. На данный момент в черном списке «Росконтроля» находятся 22 бренда, сообщает "Лента".


Роспотребнадзор совместно с Роскачеством и Россельхознадзором в ходе проверки выяснили, что только треть марок творога соответствует всем требованиям. Всего в исследовании участвовали 73 марки. К сожалению, из 73 проверенных брендов лишь 7 могут претендовать на знак качества.В ведомстве такие ужасные явления объяснили низким качеством исходного сырья, нарушением санитарного состояния производства или же несоблюдением условий хранения продукции, сообщает "ОКа.фм".